Virado de Fubá

NÍVEL DE DIFICULDADE
Médio
PORÇÕES
4
TEMPO TOTAL
45min

Ingredientes

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  • 1 molho de cebolinha picada
  • 1/2 Kg Feijão Mulatinho Granfino
  • 1/2 xícara de caldo do feijão mulatinho
  • 2 dentes de alho amassados
  • 200 gr de toucinho defumado
  • 1 cebola picada
  • - Fubá de Milho Instantâneo Granfino

Modo de preparo

  1. junte 1/2 xícara do caldo do feijão mulatinho.
  2. Junte a cebolinha verde picadinha e o feijão mulatinho bom cozido.
  3. Leve ao fogo uma panela com 200 gr de toucinho defumado em pedacos.
  4. Mexa bem para tomar gosto.
  5. O virado não deve ficar seco.
  6. Pare de botar o fubá quando ainda estiver meio úmido.
  7. Quando estiver quase seco, tire do fogo e vá mexendo e acrescentando aos poucos o fubá até chegar ao ponto.
  8. Quando fritar retire os torresmos e na gordura, doure a cebola e o alho.
  9. Sirva com os torresmos ao lado.