Tutu com Linguiça

NÍVEL DE DIFICULDADE
Médio
PORÇÕES
4
TEMPO TOTAL
40m.

Ingredientes

Compartilhar
  • 1/2 xícara (chá) Farinha de Mandioca Extra Granfino
  • 1/2kg Feijão Carioquinha Granfino
  • 1kg linguiça calabresa fresca
  • 1kg toucinho
  • 2 ovos cozidos
  • 45323 cebola picada
  • - alho
  • - couve manteiga

Modo de preparo

  1. Bata o Feijão Carioquinha Granfino preparado, com o caldo, no liqüidificador.
  2. Com o toucinho, faça os torresmos (fritando em óleo bem quente).
  3. Em seguida, mexendo sempre, distribua lentamente por cima, como chuva, a Farinha de Mandioca Extra Granfino até que fique um pirão mole.
  4. Em um pouco da gordura dos torresmos, refogue o tempero e adicione a massa de feijão.
  5. Junte o torresmo, os ovos cozidose a lingüiça.
  6. Passe o tutu para uma travessa, guarnecendo-o com couve à mineira e pedaços de lingüiça frita.