Tortilla de Batatas com Cebola

NÍVEL DE DIFICULDADE
Médio
PORÇÕES
5
TEMPO TOTAL
35m.

Ingredientes

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  • 1kg batata
  • 2 colheres (sopa) Molho de Pimenta com Alho Granfino
  • 2 cebolas grandes
  • 8 ovos batidos
  • - Azeite de Oliva Extra Virgem Estoril
  • - pimenta dedo-de-moça

Modo de preparo

  1. Acrescente Azeite de Oliva Estoril Extra Virgem em abundância para fritá-las.
  2. Aqueça bem outra frigideira antiaderente com umas gotas de azeite, despeje a mistura e deixe fritar por alguns minutos.
  3. Coloque as batatas bem quentes nos ovos batidos previamente.
  4. Com a ajuda de um prato, vire do outro lado.
  5. Deixe novamente por alguns minutos e sirva quente.
  6. Depois de douradas e bem crocantes, deixe escorrer bem o azeite e retire-as da frigideira.
  7. Em uma frigideira de ferro ou aço inox, coloque as batatas e as cebolas cortadas em lâminas e a pimenta.