Torta de Brigadeiro Preto e Branco

NÍVEL DE DIFICULDADE
Médio
PORÇÕES
10
TEMPO TOTAL
60 minutos

Ingredientes

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  • 1 1/2 xícara de açúcar
  • 1 1/2 xícara + 5 colheres de sopa de achocolatado em pó
  • 1 colher de sopa de fermento químico
  • 1/2 caixinha de creme de leite
  • 2 xícaras de Farinha de Trigo Granfino
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 3 latas de leite condensado
  • 3/4 de xícara de Óleo de Milho Granfino
  • 3 ovos
  • - Confeitos de chocolate (aqueles de floco de arroz com chocolate preto)

Modo de preparo

  1. Adicionar o brigadeiro branco em um dos discos de bolo e colocar a outra metade do bolo por cima.
  2. Adicionar o Óleo de Milho Granfino e bater mais um pouco.
  3. Bater os ovos com o açúcar até dobrar de volume.
  4. Cobrir toda a parte externa com o brigadeiro preto.
  5. Cortar o bolo em duas camadas com a ajuda de uma linha de costura.
  6. Dispor a massa em uma forma de fundo removível, untada e enfarinhada de 20 cm de diâmetro.
  7. Em outra panela, adicionar a outra lata de leite condensado e 5 colheres de sopa de achocolatado em pó. Mexendo sempre, cozinhar em fogo baixo até ficar no ponto de brigadeiro de colher. Adicionar o creme de leite, misturar bem e reservar.
  8. Em uma panela, adicionar 2 latas de leite condensado com a manteiga. Em fogo baixo, mexer até que fique no ponto de brigadeiro para enrolar. Deixar esfriar.
  9. Finalizar com confeitos.
  10. Levar ao forno a 180 graus, durante 40 minutos ou até que ao fincar um palito no centro ele saia limpo.
  11. Peneirar a Farinha de Trigo Granfino, adicionar o 1 1/2 xícara de achocolatado em pó e o fermento. Misturar com uma espátula até obter uma massa lisa.
  12. Retirar o bolo do forno e deixar esfriar antes de desenformar.