Suflê de Legumes

NÍVEL DE DIFICULDADE
Médio
PORÇÕES
4
TEMPO TOTAL
45min

Ingredientes

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  • 1 colher (sopa) rasa de cebola picada
  • 1 colher de sobremesa de mateiga
  • 1 pedaço pequeno de abóbora
  • 1/2 copo de caldo de carne
  • 1/2 copo de leite
  • 3 colheres (sopa) Fubá de Milho Instantâneo Granfino
  • 1 batata pequena
  • 1 cenoura pequena
  • 1 ovo
  • 45383 de chuchu

Modo de preparo

  1. Bata a clara em neve e misture aos outros ingredientes.
  2. Bata no liquidificador com o leite.
  3. Coloque em prato refratário, untado.
  4. Cozinhe bem os legumes.
  5. Deixe dourar, tire do fogo, junte o fubá em chuva, a gema do ovo, os legumes batidos com leite.
  6. Leve ao fogo a manteiga com a cebola.
  7. Leve ao forno por 10 minutos.
  8. Polvilhe por cima com farinha de rosca.
  9. Sirva acompanhado de arroz, caldinho de feijao e peito de galinha.