Sopa de Legumes

NÍVEL DE DIFICULDADE
Médio
PORÇÕES
4
TEMPO TOTAL
45min

Ingredientes

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  • 1 colher (sopa) Fubá de Milho Instantâneo Granfino
  • 1 colher de sobremesa de cebola picadinha
  • 1 colher de sobremesa tomate picadinho
  • 1 litro de água
  • 200 gr de carne magra cortada em pedaços
  • 1 batata inglesa com casca em pedaços
  • 1 cenoura em pedaços
  • 1 chuchu em pedaços

Modo de preparo

  1. 1 - De acordo com a idade da criança podem ser usados também: abobrinha verde, abóbora vermelha, espinafre, beterraba, nabo.
  2. 2 - Se quizer a sopa mais grossa aumente a quantidade de fubá.
  3. Após os 40 minutos retire a carne e passe os legumes com o caldo na peneira ou bata no liquidificador.
  4. Coloque 1 pitada de sal e o fubá em chuveirinho, mexendo para não embolar.
  5. Ferver 40 minutos em fogo mais ou menos forte (não deixe evaporar toda água, se necessário, acrescente mais).
  6. OBS.:
  7. Os legumes devem ser cozidos com casca.
  8. Volte ao fogo e deixe mais 5 minutos.