Salada Mista Rápida

NÍVEL DE DIFICULDADE
Médio
PORÇÕES
6
TEMPO TOTAL
45min

Ingredientes

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  • 250g de vagem sem os fios e cortadas em pedaços regulares
  • 1 pepino sem as pontas e as cascas, cortado em rodelas
  • 3 cenouras cortadas em palitos
  • 3 ovos e bem duros
  • 4 batatas inglesas cortadas em palitos
  • - alface, rúcula, espinafre ou agrião
  • - Azeite de Oliva Extra Virgem Estoril
  • - azeitonas pretas
  • - cebola
  • - limão
  • - Sal Refinado Iodado Granfino
  • - salsa
  • - tomates

Modo de preparo

  1. As verduras escolhidas podem ser misturadas ou alteradas a gosto.
  2. Cozinhe, separadamente, em água e sal, a vagem, a cenoura e a batata.
  3. Guarneça à volta com rodelas de tomates, pepino, ovos e cebola.
  4. No centro de cada rodela de ovo coloque uma azeitona preta e uma folhinha de salsa.
  5. NOTA
  6. Regue com um fio de azeite e sirva em seguida.
  7. Também podem ser acrescentados a esta salada alg uns buquês de cou-flor e brócolis cozidos e temperados com azeite e limão
  8. Tempere com azeite, limão e salsa picadinha e arrume no centro de um prato, em forma de pirâmide.
  9. Termine a arrumação com folhas tenras de alface, rúcula, espinafre ou com agrião.