Sagu de Vinho

NÍVEL DE DIFICULDADE
Médio
PORÇÕES
10
TEMPO TOTAL
1 hora

Ingredientes

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  • 2 xícaras de Sagu Granfino
  • 4 xícaras de vinho tinto
  • 6 xícaras de água
  • - Açúcar a gosto

Modo de preparo

  1. Coloque em um recipiente e deixe esfriar.
  2. Coloque o Sagu Granfino em uma travessa com a água e deixe de molho por 15 minutos.
  3. Dado estes 15 minutos ou assim que algumas bolinhas começarem a ficar transparentes, despeje o conteúdo da panela em um escorredor de macarrão e os lave para tirar a gosma resultante do cozimento.
  4. Depois escorra a água do Sagu Granfino e o coloque para ferver por uns 10 a 15 minutos só com água, sempre mexendo.
  5. Enquanto fica escorrendo, coloque na panela o vinho, o açúcar e uma xícara de água.
  6. Quando começar a ferver, coloque o sagu e espere cozinhar mais uns 15 minutos, até todas as bolas ficarem transparentes.