Rocambole de Chocolate Diet

NÍVEL DE DIFICULDADE
Médio
PORÇÕES
16
TEMPO TOTAL
50m.

Ingredientes

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  • 1 colher (café) essência de baunilha.
  • 1 colher (café) fermento em pó
  • 1 colher (sopa) amido de milho
  • 1 xícara (chá) Farinha de Trigo Granfino
  • 2 colheres (sopa) adoçante em pó tipo forno e fogão
  • 2 xícaras (chá) leite desnatado
  • 3 colheres (sopa) adoçante em pó tipo forno e fogão
  • 3 colheres (sopa) cacau em pó
  • 4 colheres (sopa) leite de coco
  • 4 gemas
  • 6 claras em neve
  • - Coco ralado (para polvilhar)
  • - Massa:
  • - Recheio:

Modo de preparo

  1. Acrescente as claras em neve misturando levemente.
  2. Bata as claras em neve.
  3. Desenforme o rocambole quente sobre um pano limpo.
  4. Despeje a massa e leve para assar por 20 minutos.
  5. Em uma vasilha bata os ingredientes da massa.
  6. Espalhe o recheio e enrole.
  7. Misture os ingredientes do recheio e leve ao fogo para engrossar.
  8. Polvilhe coco ralado.
  9. Reserve.
  10. Retire o papel.
  11. Unte uma assadeira e forre com papel manteiga, também untado.