Pernil ao Molho de Pimentão

NÍVEL DE DIFICULDADE
Médio
PORÇÕES
8
TEMPO TOTAL
1h.

Ingredientes

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  • 1kg pernil suíno sem osso
  • 2 colheres (sopa) Molho de Pimenta Defumada Granfino
  • 2 colheres (sopa) Óleo de Girassol Granfino
  • 2 tabletes caldo de bacon
  • 3 colheres (sopa) salsinha picada
  • 3 xícaras (chá) água fervente
  • 1 cebola em cubos médios
  • 1 pimentão amarelo em fatias
  • 1 pimentão verde em fatias
  • 1 pimentão vermelho em fatias

Modo de preparo

  1. Acrescente a cebola e os pimentões.
  2. Aqueça em uma panela grande o Óleo de Girassol Granfino em fogo médio.
  3. Dissolva os tabletes de caldo de bacon em 2 xícaras de água fervente e despeje sobre a carne.
  4. Doure a carne.
  5. Fatie o pernil, cubra com o molho.
  6. Refogue até ficar macio.
  7. Retire a carne e reserve o caldo na panela.
  8. Sirva com Arroz Branco Granfino.
  9. Tampe a panela e cozinhe, acrescentando aos poucos o restante da água, por 40 minutos ou até a carne ficar macia.