Pão de Mel

NÍVEL DE DIFICULDADE
Médio
PORÇÕES
4
TEMPO TOTAL
45min

Ingredientes

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  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 1 colher (chá) de cravo da índia torrado e moido
  • 1 colher (sopa) de caldo de limão
  • 1 colher (sopa) rasa de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de café de noz moscada
  • 1 e 1/2 xícaras de leite
  • 2 xícaras de mel
  • 2 xícaras Farinha de Trigo Granfino
  • 3 xícaras de açucar
  • 3 xícaras Fubá de Milho Instantâneo Granfino
  • 200 gr de mateiga
  • - raspa de casca de limão
  • 1 colher (café) canela em pó
  • 1 colher (café) cravo-da-índia
  • 1 lata leite (a mesma do leite condensado)
  • 1 lata leite condensado
  • 1 pitada noz moscada
  • 1 tablete chocolate ao leite
  • 2 colheres (chá) bicarbonato de sódio
  • 2 colheres (chá) fermento em pó
  • 3 xícaras (chá) Farinha de Trigo Granfino
  • ¾ xícara (chá) mel

Modo de preparo

  1. Asse em forno médio pré-aquecido.
  2. Bater muito bem a manteiga e o açúcar, sempre batendo acrescentar o mel, a farinha de trigo e o fubá peneirados juntos, o bicarbonato, a noz moscada, a canela, o cravo, a raspa de limão, por último o leite no qual se mistura o caldo de limão uns 5 (cinco) minutos antes de começar a fazer o pão.
  3. Bater tudo muito bem até começar a abrir bolhas.
  4. Colocar em tabuleiro bem untado e polvilhado com farinha de trigo e canela.
  5. Deixe dourar, faça o teste do palito.
  6. Asse em forminhas redondas próprias para pão de mel (ou use uma assadeira quadrada e depois corte em quadradinhos).
  7. Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o chocolate ao leite.
  8. Decore a seu gosto (com nozes, castanha, passas).
  9. Derreta o chocolate em banho-maria.
  10. Quando os pães de mel estiverem assados e frios, passe-os pelo chocolate derretido.
  11. Sirva depois de bem frio.