Pão de Leite

NÍVEL DE DIFICULDADE
Médio
PORÇÕES
20
TEMPO TOTAL
1 hora

Ingredientes

Compartilhar
  • 1 colher de sopa (rasa) de sal GRANFINO
  • 1 copo de óleo GRANFINO
  • 1kg de farinha de trigo sem fermento GRANFINO
  • 2 copos de leite morno
  • 3 colheres de sopa (rasas) de açúcar
  • 50 grs de fermento biológico fresco
  • 2 ovos inteiros

Modo de preparo

  1. Aos poucos, peneire a farinha e mecha, até a massa dar ponto para amassar.
  2. Após o descanso, sove mais um pouco e enrole os pães com o recheio de sua preferência. Essa massa aceita recheios doces e salgados, pode ser transformada em pizza ou também ir diretamente na gordura para fritar (no caso de sonhos).
  3. Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto a Farinha de Trigo Granfino.
  4. Despeje o líquido em um recipiente largo (tipo bacia).
  5. Nunca ultrapasse 1 kg de farinha. O ideal é deixar um pouco do conteúdo do pacote para sovar o pão.
  6. Recheados os pães, pincele com gema de ovo e leve ao forno brando (180º por cerca de 20 minutos ou até dourar um pouco).
  7. Sove o pão com as mãos e deixe descansar por 30 minutos.
  8. Sugestão de recheios: goiabada em pedaços, chocolate em pedaços; frango, carne, calabresa com catupiry, ricota com espinafre, queijo, presunto e orégano, frutas cristalizadas etc.