Pão de Abóbora com Coco

NÍVEL DE DIFICULDADE
Médio
PORÇÕES
10
TEMPO TOTAL
1h

Ingredientes

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  • 1 colher (sopa) manteiga
  • 1 lata leite condensado
  • 1 pitada Sal Refinado Iodado Granfino
  • 1 tablete fermento biológico
  • 1 xícara (chá) abóbora cozida e espremida
  • 1 xícara (chá) leite morno
  • ½ xícara (chá) Óleo de Canola Granfino
  • 2 colheres (sopa) açúcar
  • 2 xícaras (chá) Farinha de Trigo Granfino
  • ¾ xícara (chá) coco ralado
  • 1 ovo
  • 1 ovo para pincelar
  • - Massa:
  • - Recheio:

Modo de preparo

  1. Abra com um rolo e coloque no fundo de uma assadeira untada.
  2. Acrescente a abóbora, o açúcar, o sal e o fermento.
  3. Adicione a farinha de trigo GRANFINO aos poucos, mexendo até obter uma massa homogênea.
  4. Asse em forno pré-aquecido por 30 minutos ou até que esteja dourado.
  5. Coloque o recheio, reservando um pouco para a cobertura.
  6. Cubra com a outra massa.
  7. Deixe a massa descansar por 10 minutos na própria vasilha.
  8. Deixe fermentar por 20 minutos.
  9. Divida a massa em duas.
  10. Massa: Coloque os ingredientes líquidos em uma vasilha, misturando bem.
  11. Misture até ferver.
  12. Passe o restante do recheio.
  13. Pincele o ovo.
  14. Recheio: Coloque todos os ingredientes na panela.
  15. Tire do fogo e deixe esfriar.