Nhoque de Fubá

NÍVEL DE DIFICULDADE
Médio
PORÇÕES
4
TEMPO TOTAL
45min

Ingredientes

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  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 1 colher de sobremesa de manjerona
  • 1 colher de sobremesa de Sal Refinado Granfino (amassado com alho)
  • 1 e 1/2 xícaras Fubá de Milho Instantâneo Granfino
  • 1 xícara de água
  • 1/2 Kg de batata cozida e amassada
  • 1/2 kg de carne moída
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 3 colheres (sopa) de Extrato de Tomate Granfino
  • 4 colheres (sopa) Óleo de Milho Granfino
  • INGREDIENTES DO MOLHO
  • 1 cebola média batidinha
  • 1 ovo
  • 2 tomate picados sem pele e carroço
  • - pimenta do reino a gosto
  • - sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

  1. Acrescente o ovo e o Fubá de Milho Instantâneo Granfino, Sal Granfino e pimenta do reino.
  2. Amasse a batata até formar um purê.
  3. Aqueça o óleo e a margarina e doure a cebola.
  4. Coloque na água quente salgada (sem deixar ferver), por 10 minutos.
  5. Coloque os demais ingredientes e deixe ferver em fogo baixo até ficar um molho bem concentrado.
  6. Despeje sobre o nhoque, polvilhe queijo parmezão ralado e leve ao forno para gratinar.
  7. Escorra e arrume em pirex.
  8. Forme pequenas bolinhas.
  9. Junte a carne e deixe fritar bem.
  10. Misture bem.
  11. MODO DE PREPARO DO MOLHO
  12. Passe-as no fubá.
  13. Sirva bem quente.