Maçãs Caramelizadas

NÍVEL DE DIFICULDADE
Médio
PORÇÕES
6
TEMPO TOTAL
30m.

Ingredientes

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  • 1 xícara (chá) Farinha de Trigo Granfino
  • ¼ de xícara (chá) açúcar
  • 2 xícaras (chá) água
  • 1 ovo
  • 5 maçãs
  • - Óleo de Milho Granfino
  • - sementes de gergelim a gosto

Modo de preparo

  1. Acrescente as sementes de gergelim.
  2. Conserve quente.
  3. Descasque e retire as sementes das maçãs e corte-as em 6 pedaços.
  4. Em seguida, mergulhe cada pedaço em água bem gelada para que o caramelo solidifique.
  5. Escorra bem a gordura.
  6. Faça o caramelo, levando ao fogo baixo o açúcar e o óleo refinado de milho GRANFINO, numa frigideira pequena, mexendo sempre até que o açúcar se dissolva.
  7. Misture bem a farinha de trigo GRANFINO, a água e ovo até formar uma massa homogênea.
  8. Numa frigideira ou fritadeira, aqueça o óleo refinado de milho GRANFINO.
  9. Passe cada pedaço no caramelo, fazendo com que fique totalmente envolvido por ele.
  10. Passe os pedaços da maça nessa massa, para fritar.
  11. Quando quente, frite os pedaços de maçã passados na massa, durante 2 a 3 minutos.
  12. Reserve.
  13. Retire da água e escorra.
  14. Sirva numa travessa, de preferência, gelada.