Lentilha de Ano Novo

NÍVEL DE DIFICULDADE
Médio
PORÇÕES
10
TEMPO TOTAL
30 minutos

Ingredientes

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  • 1 1/2 xícara (chá) de Lentilha Granfino
  • 1 colher (sopa) de Azeite Estoril
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 3 dentes de alho picado
  • 30 g de linguiça calabresa
  • 1 cebola picada
  • - Sal Refinado Granfino a gosto

Modo de preparo

  1. Coloque para cozinhar, em panela de pressão, a Lentilha Granfino, a água, o caldo de carne e a linguiça.
  2. Deixe cozinhar por 10 minutos em fogo baixo, depois que começar a apitar.
  3. Deixe de molho a lentilha de um dia para o outro.
  4. Descarte a água.
  5. Tempere com o restante dos ingredientes e sirva fria.