Frango Assado na Panela

NÍVEL DE DIFICULDADE
Médio
PORÇÕES
4
TEMPO TOTAL
45min

Ingredientes

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  • 1 folha de louro
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola ralada
  • 1 frango
  • - limão
  • - Óleo de Girassol Granfino
  • - pimenta-do-reino
  • - Sal Refinado Iodado Granfino
  • - salsa e cebolinha verde

Modo de preparo

  1. 1ª Etapa:
  2. 2ª Etapa:
  3. Antes da refeição , leve uma panela ao fogo com boa porção de gordura, para esquentar.
  4. Coloque o frango sem temperos, refoque muito bem e, quando estiver corado, tampe a panela e deixe cozinhar e assar brandamente.
  5. De vez em quando, pingue um pouco de água fervente e vire a ave, para que core por igual.
  6. Junte o louro e alguns ramos de cheiro verde, ligeiramente amassados, e deixe repousar até o dia seguinte, na geladeira.
  7. Limpe o frango, abrindo-o para passar e tempere com sal, alho socado, cebola, limão e pimenta a gosto.
  8. Quando estiver macia e corada, retire, arrume em prato e guarneça com folhas de alface ou com farofa de preferência.