Filé de Peixe com Molho de Pimenta e Laranja

NÍVEL DE DIFICULDADE
Médio
PORÇÕES
6
TEMPO TOTAL
45m.

Ingredientes

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  • 1/4 unidade casca de laranja ralada
  • 2 colheres (chá) amido de milho
  • 2 colheres (sopa) Molho de Pimenta Granfino
  • 2 envelopes adoçante
  • 2 unidades pimenta vermelha sem semente
  • 2 xícaras (chá) suco de laranja
  • 3 colheres (sopa) água
  • 5gr caldo de galinha em pó
  • 6 unidades filé de peixe
  • 190gr cream cheese
  • - Molho:
  • - Óleo de Girassol Granfino
  • - pimenta-do-reino branca
  • - Sal Refinado Iodado Granfino

Modo de preparo

  1. Adicione o amido de milho dissolvido na água e deixe ferver, em fogo baixo, por 5 minutos.
  2. Divida as 190gr do cream cheese em 6.
  3. Frite os filés em uma frigideira ou chapa com Óleo de Girassol Granfino, até que doure ligeiramente.
  4. Molho: Coloque no liquidificador todos os ingredientes do molho e depois esquente em uma caçarola até soltar fervura.
  5. Recheie cada tira dos filés de peixe, adicione pimenta e Sal Refinado Iodado Granfino e enrole, segure com um palito, se necessário.
  6. Sirva o filé recheado e banhe com o molho quente.