Feijão Simples

NÍVEL DE DIFICULDADE
Médio
PORÇÕES
8
TEMPO TOTAL
45min

Ingredientes

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  • 1 colher (sopa) bem cheia Azeite de Oliva Toureiro
  • 1 colher (sopa) bem cheia Óleo de Milho Granfino
  • 1 folha de louro
  • 1/2 Kg Feijão Preto Granfino
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola grande
  • - pimenta-do-reino
  • - Sal Refinado Iodado Granfino

Modo de preparo

  1. 1ª Etapa:
  2. 2ª Etapa:
  3. Doure no Óleo de Milho GRANFINO e no Azeite Toureiroa cebola batidinha e o alho socado, junte o louro e uma concha de grãos de feijão.
  4. Escolha e lave o Feijão Preto GRANFINO em água corrente e deixe, de véspera, de molho, em bastante água.
  5. Esmague com um soquete ou com um garfo, tempere com sal e pimenta-do-reino, deixe ferver ligeiramente e junte tudo ao restante do feijão, que deverá ferver em fogo brando, até engrossar e ficar saboroso.
  6. Mexa de vez em quando, para que não pegue no fundo da panela.
  7. No dia seguinte, troque a água (cubra comletamente), leve ao fogo e deixe, até que os grãos fiquem bem cozidos.