Cuscuz de Tapioca

NÍVEL DE DIFICULDADE
Médio
PORÇÕES
15
TEMPO TOTAL
30 min

Ingredientes

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  • 1 lata de Leite Condensado
  • 1 vidro de leite de coco
  • 2 litros de Leite
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 500g Tapioca Granulada Granfino
  • 1 Coco médio ralado

Modo de preparo

  1. Depois deixe a Tapioca descansar até absorver todo o leite e pronto. Sirva gelado com leite condensado a gosto.
  2. Enquanto o leite esquenta ponha a Tapioca Granulada Granfino e o coco em uma travessa, a mesma onde o cuscuz vai ser servido. A travessa não pode ser muito pequena porque o caroço da tapioca vai inchar bem e, então, vai aumentar bastante o volume.
  3. Faça isso várias vezes até o leite acabar, não se esqueça de mexer sempre.
  4. Ferva o leite e quando ele estiver bem quente adicione a lata de leite condensado.
  5. Não tenha medo de mexer, mesmo se ele estiver começando a ficar durinho em baixo. É isso que vai deixar seu cuscuz cremoso e com as bolinhas inteiras.
  6. Quando o leite, já com o leite condensado, estiver fervendo jogue uma parte deste na Tapioca Granulada Granfino e mexa bem. Depois acrescente um pouco mais do leite e mexa novamente.