Croquetes de Cenoura

NÍVEL DE DIFICULDADE
Médio
PORÇÕES
4
TEMPO TOTAL
45min

Ingredientes

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  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de salsa picadinha
  • 1/2 xícara de leite
  • 8 colheres (sopa) Fubá de Milho Instantâneo Granfino
  • 1 gema
  • 1 ovo batido
  • 4 cenouras cozidas e amassadas
  • - Farinha de Rosca Granfino
  • - Óleo de Milho Granfino
  • - sal e pimenta do reino à gosto

Modo de preparo

  1. Acrescente as cenouras cozidas e amassadas e a salsa picadinha.
  2. Dissolva o fubá no leite em chuveirinho para não formar grumos.
  3. Faça os croquetes de tamanho desejado.
  4. Frite em óleo bem quente e seque-os em papel absorvente.
  5. Junte a gema de ovo e vá mexendo enquanto acrescenta a manteiga , o sal e a pimenta do reino à gosto.
  6. Misture bem para incorporar.
  7. Passe-os no ovo batido e depois em farinha de rosca;