Creme de Feijão com Couve

NÍVEL DE DIFICULDADE
Médio
PORÇÕES
3
TEMPO TOTAL
40m.

Ingredientes

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  • 1 xícara (chá) Feijão Carioquinha Granfino
  • 2 dentes alho
  • 4 folhas couve manteiga picada
  • 6 xícaras (chá) água
  • 1 cebola
  • 1 tomate
  • - Sal Refinado Iodado Granfino

Modo de preparo

  1. Coloque um moedor de pimenta-do-reino à mesa, para que cada um se sirva a gosto.
  2. Deixe o Feijão Carioquinha Granfino de molho de um dia para o outro em 4 xícaras de água.
  3. Em seguida, cozinhe em panela de pressão, na própria água do molho, por cerca de 20 minutos ou até amaciar.
  4. Escalde a couve, pique e reserve.
  5. Espere o feijão amornar e bata no liquidificador , com os demais ingredientes, exceto a couve reservada.
  6. Quando o caldo estiver grosso, acerte o sal, coloque a couve e sirva quente.
  7. Volte o feijão ao fogo para engrossar e apurar o sabor.