Chocotone Fácil

NÍVEL DE DIFICULDADE
Médio
PORÇÕES
2
TEMPO TOTAL
1 hora e 30 minutos

Ingredientes

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  • 1 Colher (sopa) Essência de Panetone
  • 1 Pitada Sal Refinado Iodado Granfino
  • 1 Xícara (chá) Chocolate Picado
  • 2½ Colheres (sopa) Açúcar ou Adoçante Culinário
  • 3 Colheres (sopa) Água Morna
  • 3 Colheres (sopa) Leite em Pó
  • 4 Colheres (sopa) Leite Morno
  • 4 Colheres (sopa) Margarina Amolecida
  • 15g Fermento Biológico Fresco
  • 240g Farinha de Trigo Granfino
  • 1 Ovo
  • 2 Gemas

Modo de preparo

  1. Assim que atingir o topo das forminhas, leve para assar por 30 minutos em forno pré aquecido a 180 ºC até dourar a parte de cima e depois reduza o fogo para assar por dentro. Depois de pronto embalem em plástico para durar mais tempo.
  2. Em outro recipiente junte o restante da Farinha de Trigo Granfino, leite em pó, açúcar e misture.
  3. Em um recipiente misture 3 colheres de sopa de Farinha de Trigo Granfino, o fermento biológico e 3 colheres de água morna, misture bem até ficar tudo homogêneo e deixe descansar em algum lugar abafado por 20 minutos.
  4. Junte o ovo e as gemas, a margarina amolecida, a essência de panetone, o leite morno, a mistura com o fermento e a pitada de Sal Iodado Granfino. Misture bem até ficar com uma massa lisa e elástica.
  5. Leve para descansar por 40 minutos em algum lugar quente e abafado. Pode ser dentro do micro-ondas fechado e desligado.
  6. Misture o chocolate em pedaços ou em gotas, encorpore bem e separe a massa ao meio para fazer dois panetones pequenos de 250g cada. Coloque a massa nas formas próprias para panetone.