Canjica Light

NÍVEL DE DIFICULDADE
Médio
PORÇÕES
6
TEMPO TOTAL
1h

Ingredientes

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  • 1 ½ xícara (chá) Canjica Branca Granfino
  • 1 xícara (chá) adoçante em pó
  • 1 xícara (chá) leite de coco light
  • 700 ml leite desnatado
  • 2 cravos-da-índia
  • 2 paus de canela

Modo de preparo

  1. Acrescente a canjica, mexendo.
  2. Após escorrer a água, coloque a canjica em uma panela de pressão.
  3. Coloque a canjica branca GRANFINO num recipiente coberto com água.
  4. Cubra a canjica novamente com bastante água e adicione os paus de canela e os cravos-da-índia.
  5. Deixe a canjica de molho por 12 horas.
  6. Em outra panela, junte o leite desnatado, o adoçante e o leite de coco.
  7. Escorra a água.
  8. Feche a panela de pressão, cozinhando em fogo médio por aproximadamente 45 minutos.
  9. Leve ao fogo médio por cerca de 10 minutos, mexendo constantemente.
  10. Misture bem.
  11. Sirva quente ou gelada.