Bolo Roceiro

NÍVEL DE DIFICULDADE
Médio
PORÇÕES
4
TEMPO TOTAL
45min

Ingredientes

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  • 1 colher (sopa) de erva doce
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher de sobremesa de gordura vegetal
  • 1 pedaço de canela em pau
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara de açucar
  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de queijo minas fresco picado
  • 1 xícara de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara Farinha de Trigo Granfino
  • 1 xícara Fubá de Milho Instantâneo Granfino
  • 1/2 colher (chá) de noz moscada
  • 2 colheres (sopa) bem cheias de manteiga
  • 3 ovos (claras em neve)
  • 1 cravo da india

Modo de preparo

  1. Bata em creme a manteiga, a gordura e o açúcar, junte 3 gemas e sempre batendo vá adicionando o leite frio, o parmesão, o Fubá de Milho Instantâneo Granfino e a Farinha de Trigo Granfino em chuveirinho para não embolar, e o fermento.
  2. Coe e deixe esfriar.
  3. Depois de 30 minutos espete em palito, quando sair seco o bolo está pronto, desenforme depois de morno.
  4. forno moderado pré - aquecido;
  5. Leve ao fogo para ferver o leite com a erva doce, o cravo, a noz moscada, a canela e o sal.
  6. Misture e ponha em forma untadae polvilhada.
  7. Misture tudo adicionando 3 (três) claras em neve.
  8. Por último adicione 1 (uma) xícara de queijo minas.