Bolo Fofo de Chocolate

NÍVEL DE DIFICULDADE
Médio
PORÇÕES
10
TEMPO TOTAL
50m.

Ingredientes

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  • 2 xícaras (chá) chocolate meio-amargo ralado
  • 2 xícaras (chá) Farinha de Trigo Granfino
  • 3 colheres (sopa) manteiga
  • ¾ xícara (chá) açúcar
  • 5 claras
  • 5 gemas

Modo de preparo

  1. Adicione o chocolate ralado, o açúcar e a farinha de trigo GRANFINO.
  2. Após desligar o fogo, acrescente as gemas, uma a uma, mexendo bem.
  3. Asse em forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos.
  4. Bata as claras em neve.
  5. Coloque a massa em uma forma redonda untada.
  6. Cozinhe por alguns minutos em fogo baixo.
  7. Derreta a manteiga em uma panela.
  8. Despeje 1/3 das claras em neve, mexendo rapidamente.
  9. Incorpore o restante das claras, mexendo delicadamente.
  10. Misture bem.
  11. Transfira a mistura de chocolate para uma tigela.