Bolo de Maracujá

NÍVEL DE DIFICULDADE
Médio
PORÇÕES
10
TEMPO TOTAL
1h

Ingredientes

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  • 1 ½ xícaras (chá) açúcar
  • 1 colher (sopa) fermento em pó
  • 1 xícara (chá) polpa do maracujá
  • ½ xícara (chá) suco de maracujá concentrado
  • 2 xícaras (chá) Farinha de Trigo Granfino
  • 5 colheres (sopa) margarina
  • 4 claras

Modo de preparo

  1. À parte, peneire a farinha de trigo GRANFINO, juntamente com o fermento.
  2. Aos poucos, adicione os ingredientes secos peneirados ao creme, de forma alternada com o suco de maracujá, mexendo a cada adição.
  3. Após desenformar o bolo, cubra com o restante da polpa do maracujá.
  4. Bata as claras em neve e reserve.
  5. Bata por 4 minutos, ou até obter um creme.
  6. Coloque a massa em uma forma untada.
  7. Incorpore as claras batidas em neve, mexendo delicadamente.
  8. Leve para assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 35 minutos.
  9. Misture a polpa do maracujá, reservando 4 colheres (sopa).