Bolo de Fubá Cremoso

Name: Bolo de Fubá Cremoso
Total time: 60 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 1/2 xícara de Fubá Granfino; 1 colher (sopa) de fermento; 2 colheres (sopa) de manteiga; 3 1/2 xícaras de açúcar; 4 xícaras de leite; 150g de coco ralado; 150g de queijo ralado; 200 ml de leite de coco; 4 ovos

NÍVEL DE DIFICULDADE

Médio

PORÇÕES

TEMPO TOTAL

60 minutos

Ingredientes

1 1/2 xícara de Fubá Granfino
1 colher (sopa) de fermento
2 colheres (sopa) de manteiga
3 1/2 xícaras de açúcar
4 xícaras de leite
150g de coco ralado
150g de queijo ralado
200 ml de leite de coco
4 ovos

Modo de preparo

A massa fica bem líquida, mas não se preocupe, vai assar e vai ficar cremoso embaixo e como um bolo em cima (na forma).
Coloque todos os líquidos no liquidificador. Adicione a manteiga, em seguida o açúcar, o coco ralado, o queijo ralado e o Fubá Granfino (aos poucos). Por último o fermento.
Pré aqueça o forno.
Unte uma forma média/grande (o bolo rende bastante) e coloque a massa na forma e leve em forno médio (170 graus) por 30 minutos, ou até que fique dourado e o palito saia seco.