Bolo de Chocolate com Doce de Coco

NÍVEL DE DIFICULDADE
Médio
PORÇÕES
10
TEMPO TOTAL
1h

Ingredientes

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  • 1 ½ xícaras (chá) Farinha de Trigo Granfino
  • 1 colher (sopa) fermento em pó
  • 1 lata leite condensado
  • 1 xícara (chá) açúcar
  • 1 xícara (chá) leite
  • 2 colheres (café) bicarbonato
  • 2 xícaras (chá) coco fresco ralado grosseiramente
  • 5 colheres (sopa) manteiga
  • ¾ xícara (chá) chocolate em pó
  • 3 claras
  • 3 gemas
  • - Massa:
  • - Recheio:

Modo de preparo

  1. Adicione a farinha de trigo GRANFINO, o fermento e o bicarbonato.
  2. Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos.
  3. Bata na batedeira as gemas, o leite, o chocolate, a manteiga e o açúcar por 5 minutos.
  4. Bata por mais 1 minuto.
  5. Deixe amornar.
  6. Despeje a massa em uma forma untada.
  7. Junte as claras em neve, misturando até a massa ficar homogênea.
  8. Leve ao forno, por cerca de 10 minutos, mexendo a mistura por duas a três vezes.
  9. Massa: Bata as claras em neve e reserve.
  10. Mexa bem.
  11. No momento de servir, coloque o doce de coco no centro do bolo.
  12. Recheio: Coloque numa travessa refratária o leite condensado e o coco.
  13. Retire do forno.