Bolo de cenoura de liquidificador

NÍVEL DE DIFICULDADE
Médio
PORÇÕES
8
TEMPO TOTAL
55 min

Ingredientes

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  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de Sala Refinado Granfino
  • 1 xícara de óleo de Milho Granfino
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de Farinha de Trigo Granfino
  • 200 g de chocolate meio amargo
  • 3 cenouras médias raspadas e picadas
  • 3 ovos
  • - Cobertura Ganashe:
  • - Farinha para polvilhar
  • - Manteiga para untar

Modo de preparo

  1. Asse em forno médio preaquecido por 40 minutos. Tire do forno, espere amornar e desenforme.
  2. Bata no liquidificador todos os ingredientes, acrescentando a Farinha de Trigo Granfino aos poucos.
  3. Cobertura: Derreta o chocolate no fogão até que fique líquido, misture o creme de leite e espalhe por cima do bolo ainda quente. Espere esfriar e sirva-se.
  4. Unte e enfarinhe uma forma de furo no meio. Despeje a massa nela.