Bolo Brigadeiro

NÍVEL DE DIFICULDADE
Médio
PORÇÕES
10
TEMPO TOTAL
1h

Ingredientes

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  • 1 colher (sopa) fermento em pó
  • 1 lata leite condensado
  • 1 pitada Sal Refinado Iodado Granfino
  • 1 xícara (chá) chocolate em pó
  • 1 xícara (chá) chocolate granulado
  • 1 xícara (chá) Óleo de Milho
  • ¼ xícara (chá) chocolate em pó
  • 2 xícaras (chá) açúcar
  • 2 xícaras (chá) água fervente
  • 3 xícaras (chá) Farinha de Trigo Granfino
  • 2 claras
  • 2 gemas
  • - Cobertura:
  • - Massa:

Modo de preparo

  1. Acrescente o óleo refinado de milho e a água ao creme claro alternando com a mistura de farinha.
  2. Após esfriar, desenforme.
  3. Cobertura: Em uma panela, misture o leite condensado com o chocolate em pó.
  4. Coloque o outro bolo por cima.
  5. Cozinhe até dar ponto de brigadeiro.
  6. Divida a massa em 2 formas untadas. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 35 minutos.
  7. Em um segundo recipiente misture a farinha de trigo GRANFINO com o chocolate em pó, o sal, o fermento e as claras.
  8. Espalhe sobre um dos bolos.
  9. Massa: Em um recipiente bata as gemas com o açúcar, até obter um creme claro.
  10. Salpique o granulado.