Bolinho de Arroz Assado

NÍVEL DE DIFICULDADE
Médio
PORÇÕES
38
TEMPO TOTAL
1h

Ingredientes

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  • 1 colher de chá de orégano
  • 1 colher de sopa de cebolinha picada
  • 1 pimentão verde médio cortado em cubos
  • 1 pimentão vermelho médio cortado em cubos
  • 1 xícara de chá Arroz Branco Granfino
  • 1 xícara de chá Farinha de Trigo Granfino
  • ½ xícara de chá Farinha de Rosca Granfino
  • 2 ovos ligeiramente batidos
  • 3 colheres de sopa Azeite de Oliva Extra Virgem Estoril
  • 3 xícaras de chá de água
  • sal a gosto

Modo de preparo

  1. Acrescente ao arroz os ovos, a farinha de trigo GRANFINO peneirada e o sal. Misture bem. Com uma colher, faça em média 38 bolinhos.
  2. Acrescente o arroz GRANFINO. Frite por 2 minutos, ou até ficar levemente tostado. Junte a água, o orégano e o sal, misturando bem.
  3. Aqueça em uma panela o AZEITE ESTORIL EXTRA VIRGEM. Junte a cebolinha e os pimentões, refogando até murchar.
  4. Assim que a água ferver, diminua o fogo. Tampe a panela, cozinhando por mais 15 minutos, ou até o arroz ficar macio. Deixe esfriar.
  5. Empane-os na farinha de rosca GRANFINO. Disponha os bolinhos em formas untadas, assando em forno pré-aquecido por 30 minutos, ou até dourar.