Berinjela com Sardinhas ao Molho de Tomates

NÍVEL DE DIFICULDADE
Médio
PORÇÕES
2
TEMPO TOTAL
30m.

Ingredientes

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  • 1 pacote Molho de Tomate Refogado Granfino
  • 2 latas sardinha com molho de tomate
  • 200gr Farinha de Rosca Granfino
  • 1 berinjela grande
  • 1 ovo
  • - óleo de soja para fritar
  • - Sal Refinado Iodado Granfino

Modo de preparo

  1. Abra as latas de sardinha, retire as espinhas das mesmas e amasse-as bem com um garfo.
  2. Arrume as fatias de berinjela num refratário.
  3. Frite e escorra bem em papel toalha.
  4. Junte o molho de tomate (das sardinhas) e o Molho de Tomate Refogado Granfino.
  5. Lave e corte a berinjela em fatias de mais ou menos 1/2 cm de espessura.
  6. Leve ao forno médio por cerca de 15 minutos.
  7. Misture bem e jogue por cima da berinjela.
  8. Passe as fatias de berinjela no ovo e na Farinha de Rosca Granfino.
  9. Salpique um pouquinho de Sal Refinado Iodado Granfino.